一片一片，凝视着它们漫舞，渐渐地停息在杯底
——题记
爷爷是爱茶之人，也是懂茶之人。
在我很小的时候爷爷就告诉了我世上有“茶”这种东西，那是一个很美的春天，燕子回来了，桃花笑靥，溪水呤叮，百草丰茂。
“宝贝，这是茶，从很久很久以前，它就存在，要不要尝尝。”爷爷端着瓷杯，询问我道。
“小妍，吃糖水了，今天的主料是冰糖，梨子，银耳……”是奶奶慈祥的声音
我真的真的很幸福，我没有接过糖水，而是拿来那杯茶，我喜欢尝试，可能从小就养成了这个习惯。
我轻轻皱眉，但没有吐掉：“奶奶，好苦好苦，妍儿再也不喝茶啦！”
看着我快要哭出来了，“老头子，你给宝贝喝什么了，看她那么痛苦。”奶奶替我打抱不平。
“可能她还太小。”爷爷自言自语着。
直到长大之后，我才知道我喝的第一杯茶名字叫铁观音，是很名贵的茶，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久。
手持一杯铁观音，回想起儿时，爷爷在我似懂非懂的时候给我讲的那个故事：
相传，1720年前后，安溪尧阳松岩村有个老茶农魏荫（1703-1775），勤于种茶，又笃信佛教，敬奉观音。每天早晚一定在观音佛前敬奉一杯清茶，儿十年如一日，从未间断，有一天晚上，他睡熟了，朦胧中梦见自己扛着锄头走出家门，他来到一条溪涧旁边，在石缝中忽然发现一株茶树，枝壮叶茂，芳香诱人，跟自己所见过的茶树不同……第二天早晨，他顺着昨夜梦中的道路寻找，果然在观音仑打石坑的石隙间，找到梦中的条树。仔细观看，只见茶叶椭圆，叶肉肥厚，嫩芽紫红，青翠欲滴：魏荫十分高兴，将这株条树挖回种在家小一口铁鼎里，悉心培育。因这茶是观音托梦得到的，取名"铁观音"。
这杯茶一如当年那杯茶的苦，却少了一种独特的味道，清晨，睡眼惺忪的我和爷爷来到桃林，看着爷爷把桃花瓣上的小水滴收集在瓶子里，回到家后在用一个漂亮的紫砂壶慢慢将茶和水融合。是水吧，现在，我试着用纯净水、矿泉水却无半丝相似。
初三的生活让我水深火热，朋友形容初三生活像咖啡，苦涩至极，我从不赞同他的说法，咖啡太过浓厚、太过成熟，我们现在是青春清澈的，应该像茶，虽然初尝苦味难忍，可它清爽明净。
我向来喜欢用茶提神，是一种享受，在痛苦中欢乐，在煎熬中享受，请不要置疑我的矛盾，体尝过茶你会明白。
抿一口今年新出的龙井，闭上眼，让脑子重回清晰。
夜深了，只有天上的星星闪耀，只有人间辛勤的人在工作，外面下起小雨，细细绵绵的，啊，是今年的第一场春雨，我拿好小瓶放在窗外准备接雨水，打开窗，习习春风夹杂着细雨衾入我的身体，凉丝丝的。
效仿着小时候爷爷处理水的方法，一道一道严密的工序，制成了这杯龙井，坐在窗边，品尝着茶的语言，聆听着雨的诉说，真的好幽静。
不知道从什么时候爱上茶，也不知道从什么时候因为茶，和爷爷成了至交，成了知己，品茶论茶，在茶的世界里，没有爷爷孙女，没有男人女孩，没有尊卑，只有一片清新，只有一片纯净。
我煮好一杯最普通的红茶，是加了柠檬，最后把柠檬切成细细的丝飘在茶中。爷爷看到茶，只道了一句
“青出于蓝而胜于蓝。”看到爷爷幸福满意的样子，我就能肯定爷爷喜欢这种新的茶式，望着那清澈的红中透着根根黄，是奇特，是新异。
茶的历史需要我们去探查，茶的故事需要我们去关注，茶的知识需要我们去发现，茶的将来需要我们去创造，茶的世界需要我们去畅游！
——后记