不知道是心心里盛装不了东西，还是因为冬天的空气凝固住了，我忽然觉得这世界除了无聊留下的就是空空荡荡了。今早晨起来很迟。本来想着和老妈一起去吃羊肉，结果老妈心疼儿子，知道我早晨起不早，就让我多睡一会儿，她和几个外孙去吃就可以了。我也是真的有点身懒，借着老妈这句话，我也就有了不起来的理由。妻子饭都做好有些时间了，我还是不愿钻出被窝。既然老妈都说我可以多睡一阵子，我为什么不睡呢。所以起床的时候已经是上午十一点半了。洗漱完毕，就吃饭。吃饭的时候，我说今天心情不错，下午我要下厨。妻子开始还有些不相信，知道我这些年在家里，说的多，可很少动手。所以也就调侃说，前几天她把我的那个国家三级厨师证拿出来在太阳底下晒了晒，因为已经出毛了。
我知道妻子啥意思。过去我最喜欢下厨房了，可这几年也不知道是因为什么，总是想不起来去厨房看看。也许是因为上班的时候事情太多，经常吃饭也不像过去那么讲究了。能吃饱就成，有点肉腥就可以。今天是周末的最后一天了，按说上午陪母亲去吃顿羊肉也就算完成任务了。可母亲心疼儿子，就觉得儿子整天辛苦，总是睡不够。难得有这样属于自己的机会，所以就没让我去。现在睡够了，也吃饱了。下午无事可做，想着下厨做点自己喜欢的东西，就算是给长毛的国家三级厨师证赔礼道歉吧。
妻子问我想做啥？我说就走小笼包子吧。本来这是母亲的专利，可今天我想下厨亲自做一回。好多年了，我习惯了吃母亲包的饺子和小笼包子。这大概和我小时候在省城有家饭馆的小笼包子有关系。记得我曾经已经写过了，那时候当然不像现在这样的条件。每次和父母去省城，我渴望的就是去东大街的五一饭店去吃小笼包子。也不知道是现在自己的口味变异了，还是现在的小笼包子做的有些问题，反正再吃也似乎吃不出当年的味道了。后来我想，也许不是大家的错，也许是猪肉有问题了。现在听说一头猪三个月就可以催肥了。用的都是什么化学药品。谁都知道有问题，可是谁也懒得去管，最后也只有可怜的大夫没事的时候说上几句，让大家少吃肉，多吃蔬菜。
其实我知道，不吃肉也未必就能给生命有个什么好交代的。蔬菜不也一样。如今听说转基因的东西也不少。一会儿说没事，一会儿又说不得了。到底是没事呢，还是不得了，好像谁也谁也说不清楚了。不过我想，既然是转基因，那肯定是生命的本质出了问题。就想要是把人也转基因了，最后会是个什么结果呢。所以现在吃什么不是什么，也是很正常的。也不该妻子埋怨，我也真的是改下厨房实习一番了。走了半个世纪的人生路，好像也该到歇歇的时候了。最近也不知道怎么啦，我总是梦想着自己每天都能睡到自然醒，每天都能陪着老妈散散步，每天给老妈展现一下自己的手艺。人生其实最终的乐趣就在这里。说的再多也是无济于事的。
我开始给妻子写单子了。每次下厨，这是我的习惯。我总觉得现在厨房里的材料都不很和我的心意。一会儿的功夫，我就写满了半张纸。妻子拿着看着。别的没说什么，好像对我写的鲜生姜有些意见。说如今都是冬天了，哪里还会有新鲜的生姜呢。要是有，也是用硫磺熏出来的。还提到我说的黑毛猪肉。说现在的肉市场都是白毛猪，哪里还有黑猪肉呢。我一听就笑了。我告诉妻子，她太不懂美食的学问了。听其实也是美食的一个组成部分。既然我写了，就别吭声，买回来是什么就当是是我要求的。现在的人嘛，很多时候也就是投个心里舒服吧了。没有新鲜的生姜，买回来就说是的。没有黑毛猪肉，买回来就说是的。猪肉身上的毛都退完了，谁知道是黑毛还是白毛呢。
现在的世界，对于有思维的生命来说，学会自我安慰是最重要的。就像昨晚上我在网上看到一则文字，对这段时间燃油降价的事情发表了一通自己的看法。虽说说的很有道理，可现在有道理有什么用呢。按说燃油十连降是好事，对于有车的，没车坐出租的人来说都是好事情。可我想，中国有个习惯，九为大。过去我们说九九归一大概也就是这个道理。果不其然，这两次燃油降价都伴随着燃油税的提高，把大家的一点期望值弄没有了。这两天电视上也不停的报道专家的点评。说我们的燃油税不高，和欧洲比起来还算低的。
每每听到这样的比较，我都想冲进电视里，脱下鞋子朝着专家的嘴上扇几下。不知道他们是不懂，还是有意卖萌。有事时候我想，现在很多事情的发生似乎就是把民众当成街道上的那些大侠了。似乎只有他们才是世界里的精英，只有他们才知道怎么叫愚弄百姓。是简单的比较我们的燃油税和欧洲一些国家比起来的确很低。可是税收应该和福利是结合在一起的。要比较大概就需要把税收和福利一起拿来比，这样才算公平，也才算合理。只单一的说税收，给人的感觉就像是我们现在吃的猪肉一样。明明是白毛猪，最后非要说吃的猪肉是黑毛猪的。
说到这里我又不得不提起鲁迅先生了。听说现在有些地方的课本已经把鲁迅先生的文字删除掉了。说是跟不上时代。想想真有意思。其实鲁迅很了不起，他塑造的阿Q就是到今天也比比皆是。我们提高燃油税本来对民众说不算是什么好事情。可是经专家一说，到体现出什么优越性来了。有时候看到那些专家的脸，我真的就想起了当年的阿Q，都要走上断头台了，心里还想着尼姑的大腿，还后悔画押的圆没有画圆。现在说假话已经不能用无知来诠释了。很多时候我觉得已经变成了一种名副其实的无耻。
妻子去买东西了。我开始做准备了。等妻子把我需要的材料都买回来，我就开始走进了厨房。妻子说，今天她要好好看看，我做小笼包子到底有什么不一样的。我知道妻子的意思，是说我总埋怨她做的饭不好吃是心理作用。说要是我做的，不好吃也会说好吃的。其实我没有那么小气，真不好吃我才说，要是好吃了，谁还爱说不吃呢。
我把猪肉先用食用碱水泡了一下，然后用凉水洗干净。妻子有些不明白了，说用水洗一下就可以了，为什么还要用食用碱呢。我说这和几级厨师没有关系，这也是被当今世界逼出来的。现在很多猪肉上市的时候都是被人家做过处理的。就那个搜肉精也是酸性的。用食用碱浸泡一下，起不起作用，心里的感觉能好一些。接下来就是剁肉馅了。妻子说用绞肉机多方便，几分钟就可以完事的。我说现在什么都可以马虎，唯独和生命有关系的事情不能马虎。自己吃就得认真。手工剁出